过氧化值超标就是酸败。因此过氧化值在一定程度上反映食品或药品的质量。
灵芝孢子粉破壁后其内含的孢子油极易氧化。氧化变质后口感由涩变苦,气味变蚝油味,变质后产生的醛、酮、酸等导致肠胃不适、腹泻,甚至于损害肝脏;长期食用导致心脑血管疾病。所以,过氧化值不是越高越好,而是越低越好。安徽省颁布的破壁灵芝孢子粉质量标准,确定过氧化值指标不超过0.2。康美来公司企业内控指标为0.12,这是高品质产品的数据化体现,也是一个企业掌握关键工艺、技术最逼格的竞争力。这也是很多企业不愿公开的秘密。
康美来破壁灵芝孢子粉为什么不苦,闻起来清香味,因为过氧化值很低。这个科技指标我们已经冲上顶峰。康美来专注灵芝产业18年,18年匠心沉淀。