猴头菇能降血脂吗？
2022-10-12 来源：康美来
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猴头菇含有丰富的多糖、不饱和脂肪酸、氨基酸、矿物质、维生素。猴头菇多糖可增强机体吞噬细胞的吞噬能力，促进溶血素的生成，快速增强人体免疫力。
猴头菇内含的活性成分不饱和脂肪酸，可降低人体胆固醇和甘油三脂的含量，从而降低血脂，有效预防心脑血管疾病。人体因为胆固醇偏高，诱发多种疾病。
胆固醇偏高会使血液变浓，影响血液循环，血管堵塞，诱发高血脂，导致动脉粥样硬化。
胆固醇偏高，使肝脏对血脂的分解代谢能力下降，形成脂肪肝。
猴头菇是食药两用的食用菌类本草。痛风者忌食。